Personnellement je pense que les jardins familiaux sont une bénédiction pour les citadins, de part tout les éléments que tu a déja cité mais aussi de part la redécouverte d'un patrimoine rural qu'est l'(agri)culture.
D'un point de vue d'aménageur ils apportent a la fois un plus social dans le quartier en créant du lien sociale (mais pas de mixité), un petit peu de loisir, et un petit peu d'air plus sain.
Néanmoins les jardins familiaux sont consommateurs d'espace (imaginez 5m² par famille, au final on est bien loin de la ville compacte actuellement en vogue, a moins de les faire sur les toits comme nos amis canadiens http://www.alternatives.ca/rubrique162.html). Et les légume qui y poussent sont impregnés des différentes pollutions de la ville.
En résumé c'est un concept interessant souvent destiné a une certaine classe sociale, qui ne peut être généralisé actuellement car consommateur d'espace valant chers, a moin de rentré dans un nouveau schéma de ville durable en acceptant cette fois le mitage de l'agriculture dans la ville.