Il s'agit du marché aux fleurs flottant d'Amsterdam ou Bloemenmarkt. Ce marché aux fleurs se tient le long d'un singel, caractéristique de l'architecture d'Amsterdam. Les maisons étroites et construites en hauteur en raison du manque d'espace se tiennent souvent le long d'un canal ou singel. Les vélos présents sur cette vue occupent en effet un rôle très important dans cette capitale, où le nombre de bicyclettes dépasse celui des habitants (environ 1 million de vélos pour presque 800 000 habitants). En arrière-plan de la photographie se dresse la Tour de la Monnaie, érigée en 1490 et reconstruite à la fin du XVIIe siècle.

Cette photographie prise le 28 février 2012 vers 13 heures témoigne de l'importance des fleurs coupées, des plantes et des bulbes dans l'économie des Pays-Bas. Toute personne peut acheter ses fleurs et plantes au Bloemenmarkt. Ce marché est approvisionné notamment par des cultivateurs locaux et par des clients de FloraHolland.

La coopérative FloraHolland est célèbre pour son marché au cadran et compte 6 établissements aux Pays-Bas localisés à proximité des producteurs locaux, dont celui d'Aalsmeer, entre Amsterdam et l'aéroport de Schiphol. Les plantes et les fleurs coupées en provenance des productions hollandaises mais aussi du monde entier et notamment du Kenya et de l'Equateur sont alors inspectées, puis proposées au cadran, et enfin acheminées vers les clients, qui les revendent à leur tour en magasin ou sur les marchés.


Hermione

Merci je ne me l'imaginais pas du tout comme ça!

Moi non plus!

Sur la photo, je n'ai peut-être pas été claire, c'est le marché aux fleurs flottant d'Amsterdam (Bloemenmarkt), là où nous avons tous le droit d'acheter des fleurs et des bulbes en tant que particulier ou touriste.
Beaucoup de fleurs et de plantes du Bloemenmarkt proviennent du marché d'Aalsmeer, dont je vais essayer de vous mettre une photo hors concours. Car ce sont 2 types de marché très différents. Mais je dois avouer que moi aussi, j'ai été très surprise de découvrir ce marché flottant le long d'un singel, où les étals sont quant à eux sur les berges. C'est très original le long d'un canal.

En complément du Bloemenmarkt dans le centre d'Amterdam (photo proposée au concours), voici comme promis une photo de l'intérieur de FloraHolland, entre Amsterdam et l'aéroport de Schiphol, la plus grande criée internationale aux fleurs, qui alimente de nombreux professionnels, magasins et marchés. La passerelle jaune en hauteur étant le circuit emprunté par les touristes et les visiteurs.

Merci de nous apporter une documentation illustrée de cette spécialité hollandaise qui a été une des bases du développement des techniques de spéculation capitaliste dans l'histoire (une vente aux enchères très réussie de bulbes de tulipes en 1637 est citée comme le premier exemple de bulle financière) et de ses crises avec le krach de la tulipe qui s'en est suivi.
Pour plus de renseignements sur cette crise : l'article d'Olivier POSTEL-VINAY "La tulipe au prix de l'or" dans "Les crises du capitalisme" éditions Perrin, collection Tempus, 2009.